Da Stefano Trattoria

Intimo Restaurante ofrece en Ciudad de Panamá una experiencia gastronómica única, donde lo local y lo creativo se combinan para rescatar lo mejor de la cocina panameña. Su filosofía “farm-to-table” implica que aproximadamente el 90 % de los ingredientes provienen de productores locales, garantizando frescura, sabor auténtico y respeto por la tradición.

El chef y fundador ha diseñado un menú de temporada que varía según disponibilidad, con opciones que destacan por su presentación cuidada, mezcla de sabores tropicales e influencias modernas. El restaurante tiene un ambiente íntimo, con capacidad limitada (alrededor de 28 asientos) y una cocina abierta que permite ver la preparación de los platos, lo que crea una experiencia cercana, casi personal, como si cenaras en casa de amigos.

Además, ofrecen cócteles con ingredientes locales, una cuidada selección de vinos y un servicio detallista. Intimo es ideal para cenas románticas, salidas especiales o para quienes buscan una experiencia gourmet distinta en Ciudad de Panamá. Su enfoque en producto local, creatividad e intimidad lo convierte en uno de los restaurantes más reconocidos de la ciudad.